¿Cuáles son los beneficios del Aceite de Coco? 

Varios e importantes estudios han demostrado que el aceite de coco contribuye considerablemente a reducir los niveles del llamado colesterol malo al mismo tiempo que ayuda a aumentar el colesterol bueno. 

Incluso, gracias a su gran aporte de ácido fólico, asi como fibra y sustancias antioxidantes, resulta en un compuesto graso que es una de las mejores alternativas con un excelente sabor para preparar recetas variadas.

Si bien es cierto que el aceite de coco es uno de los pocos aceites de origen vegetal con un contenido de aproximadamente 90% de ácidos grasos saturados en su composición, es un hecho que no se trata de las mismas grasas saturadas altamente nocivas que se encuentran en el queso o en la carne. Esto debido a que las grasas del coco contienen triglicéridos de cadena media, lo que resulta altamente beneficioso para la salud. 

En este sentido, según la opinión de la experta Izanami Martínez, antropóloga y fundadora de The Notox Life, lo cierto es que no todas las grasas saturadas son malas. Por el contrario, apoya la tesis de que «los triglicéridos de la grasa del coco son muy beneficiosos para el corazón, la quema de grasa y el cerebro, y que además reducen el colesterol y mejoran el nivel lipídico».

El Aceite de Coco en el Cuidado del Cabello y la Piel 

Por supuesto, no olvidemos que el aceite de coco ha sido desde siempre un gran aliado en el cuidado de la piel y el cabello. Gracias a sus Increibles propiedades antibacteriales y antinflamatorias. 

El aceite de coco es una de las tendencias que sin duda llegó para quedarse, como todo un ritual en el cuidado del cabello. Sencillamente, es un producto natural ideal para nutrir, lograr y mantener un cabello realmente sano. Por su efecto reparador, protege la cutícula capilar en profundidad. Por si fuera poco, ayuda a detener la caída del cabello. 

En el cuidado de la piel, además de ser un poderoso hidratante, ayuda a revitalizar y actúa como antiedad. Pero, además, el aceite de coco también ayuda en la limpieza profunda de la piel y el cutis, eliminando las células muertas sin ningún tipo de agresión como el mejor skincare natural. 

El Aceite de Coco no contiene Colesterol 

A diferencia de las grasas animales, los aceites de origen tropical, como el aceite de coco no contienen colesterol y son una mezcla bastante inusual de ácidos grasos de cadena corta y media, además de sustancias antioxidantes, muy importantes para el cuidado de la salud a nivel general. 

Por estas propiedades medicinales se puede decir que el aceite de coco es mucho mejor o preferible en su consumo sobre las grasas saturadas de origen animal. Otras propiedades que destaca la fundadora de The Notox Life, tienen que ver con el poder antibiótico del aceite de coco, ya que está compuesto por un alto contenido de ácido láurico, el mismo protector que contiene la leche materna. 

También destacan otros beneficios cosméticos de este producto, pues los ácidos grasos de cadena media que contiene el aceite de coco ayudan a restablecer el PH neutro de la piel, eliminando la grasa asi como el exceso de sebo, proporcionando un brillo y mucha hidratación a la piel hidratada.

Cómo se Usa el Aceite de Coco 

En resumen, por todas estas razones, el aceite de coco se ha hecho parte de la dieta de millones de personas que buscan un estilo de vida saludable. Dado que, aunque es altamente rico en calorías, sus ácidos grasos de cadena media se puede considerar un compuesto saludable.

Ahora bien, encontramos muy común que el aceite de coco se utiliza en los alimentos procesados. Esto se debe a que es relativamente económico, además de que puede proporcionar una textura crujiente a los alimentos. Asi que es ideal para freír en la cocina, para sustituir el azúcar en el café o agregar sabor a la avena cocida. 

También tiene un alto punto de saturación en su composición que lo hace muy resistente a la oxidación y prolonga su conservación por mucho más tiempo. Del mismo modo, este es esencialmente un aceite muy estable. 

Lo que quiere decir que no se oxida fácilmente, no se hace rancio rápidamente y de hecho no produce sustancias químicas nocivas cuando se calienta a altas temperaturas. 

Por estas razones, se está haciendo cada vez más frecuente que muchas personas lo prefieran para cocinar o freír. En pocas palabras, si habitualmente se cocina con mantequilla y esta se reemplaza por aceite de coco, el resultado será mucho más sano. 

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